【記者郭如汝台南報導】臺南市政府社會局與臺南市市場處自108年7月起陸續結合轄內公有零售市場辦理愛心惜食平臺，透過市場捐贈食材，媒合給鄰近社區照顧關懷據點長輩共餐使用。23日市長黃偉哲與社會局長陳榮枝在北區開元市場辦理台南市第13處「愛心惜食平臺」啟用儀式。

市長黃偉哲表示，此次開元公有零售市場惜食平臺推動成功要感謝市場自治會長郭全祿及各攤商的全力支持，配合市府政策建置惜食平臺，讓民眾每天買菜的市場也一起加入關懷社會的行列。另外因食材在常溫下保存不易，也特別感謝財團法人台南市私立慈揚社會福利慈善事業基金會，109年已捐助6臺冰箱協助佈建惜食平臺讓食材得以保存，盼透過結合各界公私協力的資源合作，讓社會福利服務得以發揮更大的效用。 

社會局指出，截至今(109)年9月底止，已完成佈建13處惜食平臺，累計捐贈食材達10噸455公斤，受益53,141人次，未來社會局也將再持續規劃合適的市場設置惜食平台，希望創造更多的續食成果。