【記者郭如汝台南報導】端午將至,位於安平區的福爾摩沙遊艇酒店特別聯名臺灣本島最早建廟、歷史悠久的台南媽祖廟「安平開臺天后宮」,推出誠意滿滿的「端午粽禮籃」,禮籃有肇慶裹蒸粽3顆與傳統潮州粽3顆兩種口味的粽子,並以精美環保帆布托特包,以及經媽祖娘娘香火加持的開臺天后宮Q版媽祖造型平安御守與平安符紙,為送禮添增好運祝福的意義。
此款粽子禮籃與台南在地帆布包品牌「CORRE」合作訂製,包裝採用精美環保帆布托特包,米白色的布包加上肩背帶,簡約實用適合日常。CORRE成立40多年,堅持台灣在地設計與製造,從打版、剪裁、縫紉到包裝,包括原物料皆為台灣生產製造及加工,有傳統工匠精神與老師傅的品質。
而禮籃內首款好運粽「肇慶裹蒸粽」以各式頂級食材入餡,基底為台梗五號糯米,使用鮑魚、北海道瑤柱、燒腩、日本花菇、鴨蛋黃、綠豆仁、蓮子、栗子等特選食材,以老母雞、金華火腿、黑毛豬精肉、桂圓提煉之濃郁高湯精華煲煮4小時,裹入粽內,各種食材的鮮味鎖於其中,口感豐富多層次。據說裹蒸粽起源於秦代,是農民為方便田間勞動所攜帶的乾糧,後至漢代,肇慶居民已有端午節包裹蒸粽的習俗,承襲至今裹蒸粽已成佳節必備伴手禮,代表豐衣足食和祝福意義。
另一款好運粽「傳統潮州粽」,外型為長條角型,又稱為「雙烹粽球」,基底採用台梗五號糯米,餡料豐富包含五花肉、味香鮮甜的北海道瑤柱、日本花菇、花生,每顆粽子使用的豬肉均是肥瘦均勻的部位,才能夠平衡口感,使粽子滑順不膩口,香氣濃郁令人回味無窮。
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