【記者林忠平台南報導】邁入第十年的台南清燙牛肉節,17號起正式開跑,市府今天在永華市政中心舉辦記者會,賴清德市長化身美食達人,說明清燙牛肉湯的作法,議長賴美惠帶領多位議員,以及立委陳亭妃都到場贊聲,現場邀請新營李家牛肉湯到場示範鮮美的滋味的牛肉湯。賴市長強調,清燙牛肉湯是台南市獨有的特色,因為台南是全台牛肉產量最多的城市,又有最現代化的牛肉屠宰場,每天能供應店家三次最新鮮的牛肉,他說這道美食烹調的程序並不複雜,但必須用牛骨、蔬果、中藥等熬十小時以上的滾燙高湯,淋在最新鮮的牛肉上。活動將在這個月17號,在永康市大橋夜市提供5000份免費的牛肉湯供民眾品嚐,請民眾在11號以後,透過網路登錄方式,選取梯次、收取活動兌換簡訊到場兌換。另外也將舉辦十大人氣店家評選活動,並準備豐富大獎鼓勵民眾上網投票,詳情請上2013年台南清燙牛肉節粉絲團查詢。
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