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台南大員皇冠假日酒店 圍爐年菜預訂中::俊逸文教基金會::
 
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台南大員皇冠假日酒店 圍爐年菜預訂中

【記者洪碧涓臺南報導】2020年您還在煩惱除夕圍爐宴怎麼準備嗎?台南大員皇冠假日酒店以粵式料理聞名的「彩豐樓」2018入選百家好店、2019入選金鑽百家好店實至名歸。今年除了有除夕夜圍爐包廂預定之外,外帶年菜則是限量供應,即日起開放預訂。

彩豐樓針對選擇在家辦除夕年夜飯的家庭,推出限量外帶年菜,其中有三道年菜入選蘋果日報年菜評比殊榮,分別為「港式佛跳牆、港式盆菜、嫩煮雪花牛」。「港式佛跳牆」每盅2,580元,以響螺、鮑魚、瑤柱、花膠、海參、鵝掌、金華火腿、全雞等食材搭配上湯精華,再經過8小時熬煮,每一口湯裡都能嚐到豐富的膠質及食材鮮甜甘醇的濃郁滋味。素有皇帝菜之稱的「港式盆菜」外帶每盅3,500元(附贈黑砂鍋),上層有乾燒明蝦、白切雞、鵝掌、蔥燒烏參、鮑魚、花菇、花膠、咖哩虱目魚丸等高檔食材,下層舖上白蘿蔔、高湯泡煮大白菜等容易吸收醬汁的材料。「金瑤松茸響螺湯」每盅2,580元,選用新鮮雲南松茸,加入金華火腿、鮑魚、瑤柱、乾響螺、花膠、海參等食材,搭配全雞細心熬煮7小時。「嫩煮雪花牛」每份1,800元,選用上等美國去骨牛小排,以八角、桂皮等中式香料加上主廚特製醬汁慢火燉煮2小時,搭配爽口鮮蔬,肉質軟嫩不油膩。主食部分則有「紅蟳米糕」每份2,500元 (2020/1/10前預訂早鳥價1,800元),先將廣式臘腸丁爆香,再與特選肥美紅蟳及浸泡一晚糯米飯一同蒸煮,每一口都能嘗到紅蟳的鮮美海味與臘腸的鹹香。另外,代表步步高升的「豐味蘿蔔糕」與「臘味芋頭糕」每盒240元,是最具代表的粵式口味。喜歡重口味的,可以再淋上極品XO醬,風味十足,「極品XO醬」每瓶550元,鹹香辣的滋味擄獲眾饕客的心。

凡2020年01月10日前預購「彩豐樓外帶年菜」享9折早鳥優惠價。因年菜皆為常溫出貨,須至現場提領,恕不提供宅配服務,且不與其他優惠並用,數量有限,售完為止。年菜提領時間為2019年1月23日(小年夜)14:30-16:30或1月24日(除夕)14:30-16:30。由五星大廚新鮮製作、輕鬆快速美味上桌,點亮團聚年夜飯的幸福好滋味。年菜預購專線:06-512-1910彩豐樓。

   
張貼日期: 12/3/2019 6:32:00 PM <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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