【記者林怡妏臺南報導】南臺科技大學餐旅系任柏丞同學，繼今年4月在南區技能競賽榮獲南區西點類第三名的成績後，一直不敢懈怠，利用整個暑假的時間，加緊腳步練習，日前終獲得『第50屆全國技能競賽西點類』銀牌的佳績，並晉級10月的國手賽。

此次競賽任柏丞的作品主題為婚禮，他以婚禮的進行方式，搭配每階段的產品做表現，最後一座巧克力工藝取名為世紀婚禮，是使用新婚回憶還有新郎抱著新娘作為表現，表達滿滿的愛意及祝福。此外，南臺科大餐旅系二年級的張毓娟同學，在去年全國賽中即曾獲得銀牌之殊榮，今年表現更是不凡，一舉拿下十月份國手賽的資格。

此次的指導老師林政陞助理教授表示，他是今年8月剛加入南臺科大烘焙團隊，甫進南臺科技大學即接下此一艱鉅任務，心情相當忐忑，全國技能競賽賽程複雜冗長，不僅是對學生、對老師而言都是一大考驗。

南臺科大餐旅系主任林美蘭表示，南臺科技大學餐旅管理系在學生培育過程中，無不全力以赴，竭盡全系的資源與力量輔導學生參與各類競賽。此次競賽的準備過程中，餐旅管理系結合了該校商管學院開發的虛擬貨幣「南臺幣」，辦理練習的西點產品之兌換活動，從兌換活動的回饋問卷中，選手得到了很多很好的意見，也從中得到很多靈感。