【記者郭如汝台南報導】為確保校園餐飲安全，中華醫事科技大學校園內餐飲店參與臺南市餐飲衛生管理分級評核，結果出爐，三家獲評優級、六家獲評良級，獲頒發餐飲衛生優良認證，以及低碳餐廳認證，讓師生的飲食安全也更有保障。

中華醫事科技大學表示，目前校內共有十一家餐飲業者進駐，販售各式餐飲提供師生的飲食需要，校方籌組膳食衛生督導委員會，不定期進行衛生查核督導。今年在食品營養系黃湞鈺教授的指導下，報名參加臺南市政府暨衛生局舉辦的餐飲衛生管理分級評核，有九家餐飲櫃位參與，評選結果全數獲評為優級店和良級店。

獲評為優級與良級的店家在烹調作業場所、員工個人衛生、用餐場所、儲存環境品質、食物製程、食品器具容器、清潔及消毒機具的妥善保管等各個項目，均需符合衛生標準，且具有自主衛生管理及品質維護能力。