【記者林明玲報導】亞洲餐旅「雙鐵環島：探索台灣」的環島之旅活動，今天7月1日在校長書國範授旗後，由學務主任吳國榮領隊，從學校出發啟程，展開為期8天7夜的環島行程，全校共有三十名高二學生參加挑戰。
亞洲餐旅雙鐵環島探索台灣活動從去年開始，由觀光科與餐飲科二年級同學共同發起，全程採自助方式進行，由觀光科同學負責規劃全部行程，考量同學們的安全及體力負荷等問題，規劃出近年超夯的鐵路加鐵馬的「雙鐵環島」行程，並擔任各地方風情文物導覽，餐飲科同學攜帶簡式爐具，負責在沿途採購當地食材，現烹地方風味餐供師生飽餐，展現在亞餐所學「從產地到餐桌」的餐飲全人教育，住宿則是借住各縣市友校或廟宇的香客大樓。整個行程讓參加學生利用不同的交通工具，親身走過台灣各地，觀光科學生親眼目睹各地方的風土民情，餐飲科同學則能認識到各地的特色食材與地方美食。
校長書國範表示，亞餐學生願意為落實技職教育「做中學、學中做」務實致用的學習精神，勇於挑戰炎炎夏日實在是值得鼓勵，家長會李福堅會長及朝日行善會都贊助經費鼓勵。更難能可貴的是還有6位去年已參加過的畢業學長姐返校陪同參加，希望為學校建立傳承，將暑假「雙鐵環台」的活動成為學校的例行課程，每年持續辦理。 |
張貼日期:
7/1/2015 5:20:00 PM