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亞洲餐旅學生參加專業咖啡師認證，九成通過檢定::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平台南報導】亞洲餐旅學校日前舉辦專業咖啡師認證考試，亞餐表示，這項證照為中華民國調酒協會主辦，教育部技職司認證，對學生未來升學或就業都有很大的助益，吸引台南地區民眾與學生熱烈報名參加檢定，亞餐學生62人報名，57人通過檢定，超過九成取得專業咖啡師證，餐飲專業教學再創佳績。
校長書國範指出，近來國人飲用咖啡的風氣日益興盛，民眾或在專賣連鎖咖啡店、各大便利超商購買或在家中自行調製品嚐，整個咖啡市場潛在的商機可說是無限大，中華民國調酒協會特別針對專業咖啡師專業知能建置檢定考試的標準，學科須具備咖啡生長、烘豆、配豆方法相關知識，術科必須能操作虹吸式、滴漏式及義式咖啡不同的調製方式並能咖啡拉花，希望能培育出有專業能力的咖啡師。這項證照也獲得教育部技職司的認證，因此學生考取證照，不但升科技大學時可加重計分，未來在咖啡職場上就業也能更有保障。 |
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張貼日期:
4/16/2014 11:11:00 AM