【記者林明玲報導】亞洲餐旅學校實習主任施智偉與餐飲科三年級吳郁亭同學在技藝教育推動與學習方面的優異表現,同時榮獲教育部頒發105年全國技藝教育績優獎,師生為亞洲餐飲科前後期同學,同時獲獎,堪稱亞餐之光。
亞洲餐旅實習主任施智偉86年畢業於亞洲餐飲科,曾任餐飲業高階主管,98年擔任實習處主任,極力推動技藝教育,國中技藝教育班,由6班增至11班、學校實用技能學程班,從2班增至6班、餐旅類技能檢定考場,原本1個增至7個,學生平均證照數大幅增至3.5張,更有7位同學考取雙乙級證照,並規劃學校鐵板燒、窯烤、冰淇淋、專業咖啡師…等特色課程,增加學生學習的廣度與深度。施智偉主任還主動擔任國中高關懷學生的技藝輔導課程,將中輟學生找回學校繼續學習。
吳郁葶同學國中時期學業成績不理想,對餐飲技藝有興趣,選擇進入亞洲餐旅,三年考取了6張餐旅丙級,1張烘焙乙級及專業咖啡師等8張證照,還參加中式麵食乙級證照檢定,向雙乙級證照目標邁進。擔任學校調酒社團社長,代表學校參加全國性各大小比賽獲獎無數。吳郁葶表示,在亞餐找到自己努力的方向,不僅學得了專業技能,更建立起自信心,證明自己的選擇絕對是正確的。
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