【記者林忠平台南報導】增添耶誕節慶氣氛,亞洲餐旅學校每年都舉辦薑餅屋創意設計大賽,今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題,參賽學生以所學的烘焙專業,構築一座薑餅屋實品,學生更發揮無限創意與實作成品結合。
所有參賽者先經過初審評選,共有卅組同學進入決賽,半個月前開始構圖預製,今年主題為自己的夢幻薑餅屋,學生的成品有,哈利波特的魔法城堡、有鐵達尼號船形造型,有樹上的城堡、寶可夢樂園、糖果屋等等。
評審老師謝仁宗指出,作品必須都是用現烤的薑餅與糖霜等材料當「建材」與「黏著劑」,不但要有可看性且必須是全可食性,由於今年的主題是自己想像的薑餅屋,不比以往都有實體建築可供參考仿造,不但考驗學生的烘焙技巧,更考驗著學生如何將自己創意與實作成品的結合。
創意設計大賽今年已邁入第十三屆,累積了12年學長姐的學習經驗,學生逐漸能有製作難度較高的作品技巧,歷屆參賽作品曾多次獲邀到市府、文化中心及百貨公司等公民營機構展出,都獲得高度評價。
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