〔記者凃沛宸〕睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等的風險，疾病又可能回過頭來干擾睡眠，因此，失眠與慢性疾病常是互為因果的關係。成大醫院營養部王培竹營養師說，讓人失眠的因素除了大家熟知的壓力與疾病之外，其實還有飲食習慣，像牛奶、奇異果、櫻桃、核桃等，都是很多人耳熟能詳可幫助睡眠的食物，其關鍵主要富含跟睡眠有關的賀爾蒙─「褪黑激素」。

其中富含色胺酸的食物，包括有：乳品類，全穀雜糧類，黃豆類，魚類，蛋類，肉類，堅果與種子類等。其中，胚芽、白鳳豆、黃豆、豆腐皮、肉類、魚類、亞麻仁籽、葵瓜子、開心果等，皆同時富含色胺酸及維生素B6的食物。

另外，有些礦物質與神經傳導物質的合成及傳遞有關，能幫助睡眠，包括：鎂（主要來自深綠色蔬菜）、鈣（主要來自乳品）、硒（主要來自海鮮）、鋅（主要來自紅肉、內臟、海鮮、全穀、堅果）、銅（主要來自堅果、蔬果、全穀）。

除了有助於睡眠的之外，也有一些食物可能會影響睡眠。王培竹營養師表示，富含糖的食物、咖啡因、茶可能會造成失眠。另外，飲酒也會影響眠品質，因為酒精雖可讓人短時間入睡，但屬於淺眠，並無法真正熟睡，因而降低睡眠的品質。