【記者洪碧涓臺南報導】疫情雖然漸緩，但仍不能出國邊走邊吃，那就來台南大員皇冠假日酒店元素餐廳品嘗亞洲街頭美食吧！元素自助餐自2020年7月2日起至7月31日止推出「亞洲街頭美食節」，為饕客們準備了橫跨亞洲12國，包括韓國、日本、台灣、香港、澳門、馬來西亞、菲律賓、越南、寮國、緬甸、泰國、印度等街頭美食，近50道全新菜色輪番登場，不用飛出國就能吃透透東北亞到東南亞的12國經典美食。

精通多國料理的元素自助餐沙德財主廚，本身為韓國華僑，拿手絕活盡出，「韓式泡菜海鮮煎餅」必嘗菜色，以韓國進口的煎餅粉，原味呈現料好厚實、鮮香帶脆的煎餅，口口都嘗得到海鮮與泡菜的鮮辣組合；「韓風蔬菜拌圓蹄」則是一道不常見的創意料理，費工地將滷到入味、冰鎮之後的豬腳切成薄絲，拌上道地韓國辣椒醬成為一道清爽開胃的涼拌菜；「印度黃薑燉牛肉」則是沙主廚向印度主廚切磋廚藝學到的料理，以咖哩跟黃薑的完美比例，將牛肉燉煮到徹底入味，加上原味優格的調和，讓口感更溫潤順口。在新加坡、馬來西亞常常吃的「沙嗲」，大量運用檸檬葉、魚露等先醃製肉品8小時，蘸上以花生粒、椰奶、紅咖哩等精心調製的沙嗲醬，喜愛南洋料理的人肯定不容錯過；沙德財主廚也調整一般椒麻雞的作法，將蒸熟的雞腿肉浸泡在香茅、南薑等香料醬汁中，使其入味後再淋上椒麻香十足醬汁，完成這道「緬式椒麻雞」；還有運用台灣當令芒果與泰國沙拉結合，這一道「泰國芒果海鮮沙拉」將東南亞料理的酸、甜、辣、香、鮮完整呈現。

元素甜點吧，由甜點主廚劉靖晟端出港澳必吃甜點「港式波蘿包」、「葡式蛋塔」、新加坡必敗伴手禮「斑蘭戚風蛋糕」、台灣「桂圓蛋糕」、越南「烤香蕉蛋糕」等各國甜滋味輪番登場。訂位專線06-512-1920元素餐廳。元素餐廳價格異動，自7/2-12/31平日(週日~週五)晚餐時段成人(12歲含以上)每人899元、7-11歲兒童每人449元；假日午餐(週六~週日) 成人999元、兒童499元，以上價格需另加10%服務費。訂位專線06-512-1920元素餐廳。