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嘉藥科大梁道根勇奪2011全球調酒師花式調酒冠軍::俊逸文教基金會::

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■	嘉藥科大梁道根勇奪2011全球調酒師花式調酒冠軍

【記者涂沛宸】嘉南藥理科技大學餐旅管理系4位同學遠赴香港參與全球調酒師公開賽，跟來自十多個國家超過500位選手較量，經由激烈競賽後不負眾望，各勇奪「全球調酒師公開賽」花式調酒冠軍得1面金牌，與「香港國際美食大獎賽」麵包展示、蔬果雕刻3面銅牌，計四項獎牌，為國爭光。
此二年一度盛大國際性餐飲專業競賽吸引數百位來自世界各地代表各大餐廳、酒店、廚藝學校及餐飲業優秀好手雲集參加，競賽激烈，該校亦選派4位優秀學生參與賽事，其中餐旅系梁道根同學首次出國參加國際大賽，更加構思創新招式，與諸多西方好手中之較量中，獲得全體裁判一致高分勇奪「花式調酒」項目唯一冠軍獎牌，尤其花式調酒項目歷來為西方好手之強項，本次由臺灣惟一代表取得殊榮，實為難得。
另「麵包展示」與「蔬果雕刻」3銅獎牌係由該系烘焙與廚藝好手王舒平、羅彩倫與陳光閔3位同學，各曾參與國內外大賽，分別以三太子鬥東海龍、台灣傳統文化藝術與博物魚樵為呈現主題，取得優秀成績

張貼日期: 2011/5/30 上午 10:43:00

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