【記者林忠平台南報導】一年一度的中秋佳節即將到來，亞洲餐旅學校的師生提出重視節能減碳愛地球，多用在地的食材、有益健康養生並且兼具傳統與創新的原則，推出兼具懷舊古早味、健康養生取向的中秋伴手禮－古早味綠豆椪與福緣鴛鴦餅，分享給鄰近社區與社群夥伴。
  亞洲餐旅指出，月餅內餡中多選用白河蓮子、東山桂圓、龍崎黑豬肉、西港芝麻，以及包覆外皮的白芝麻、葵花子、綠豆等有益健康養生的在地食材。餅皮採用台南後壁優質蓬萊米粉，內餡油炒也改以橄欖油取代傳統豬油、奶油等，以達到低油脂訴求。
  一如往昔限量生產，只送不賣，只為善盡社區餐旅教育中心配合節慶時令，校內教學，校外公益關懷服務之用。