【記者林忠平報導】接受市府委經營台南市遠洋魚港活魚儲運中心，並轉化為鮮活工房的「德河貿易」，今天在台南丸三海鮮餐廳，舉辦「創新產業 活體水產U化運籌供應鏈－立足台灣•宏觀全球」記者會，德河貿易表示，一年半前透過經濟部技術處資訊示範專案申請，導入專業化RFID解決方案關鍵技術、以及活魚產銷履歷平台建置，並透過資訊科技的鏈結，達成有效策略聯盟，透明化活魚生產、養殖、運銷、消費過程，新創一套上、中、下游活魚流通、運儲與水產品品牌形象的模式，以直接提供消費者食材「知的權力」與「吃的魅力」，消費者可以透過現場餐廳服務人員，以手持PDA感應該活魚所掛附之RFID，亦透過讀取後的畫面，充分了解眼前所見的活魚，牠所經過的上、中、下游詳細資訊，包含養殖戶，活魚中心進出時間，檢驗合格項目，而且即時列印出活魚健康保證卡，主動提供消費者知的權利，消費者也可利用卡上號碼，進入鮮活工房網站，讀取魚隻的養殖記錄，在提供消費者正確與健康食材來源資訊之餘，更可提供消費者透過資訊傳遞方式，對下一代開啟良好寓教於樂效果。