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食品加防腐劑，市衛生局一定開罰，局長說不接受關說::俊逸文教基金會::

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■	食品加防腐劑，市衛生局一定開罰，局長說不接受關說

【記者林忠平報導2】今年是府城健康安全年，衛生局在食品衛生管理方面，持續推動麵製品不添加防腐劑改善計畫，局長胡淑貞強調，如果查到業者違法添加防腐劑，絕不接受任何關說，一定會開罰，因為麵製品是民眾每天都會吃的東西。
台南市衛生局表示，食品加工技術的精進，添加物的發明，設備的改善，使得食品的危害變得更複雜化，現在市面上有許多的食品，因為不法人士的加工，在食物中加入許多對人體健康有嚴重危害的添加物，這些食品也就是所謂的「黑心食品」，而根據近兩年來麵製品抽驗統計，發現麵條與麵製產品有氾濫使用防腐劑的情形。
胡淑貞局長指出，為了改善麵製品添加防腐劑的狀況，今年仍持續推動不添加防腐劑計畫，而這項計畫從去年開始實施以來，從前年抽驗出添加防腐劑不合率達八成，到去年已降到一成五，同時有五家業者取得衛生安全優良認證。{}
衛生局說，生活水準的提高，民眾對食品的安全，也具有更高的要求，如何協助業者了解食品添加物使用的相關規定，已成為重要課題。

張貼日期: 2008/2/18 上午 11:24:00

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