【記者林忠平台南報導】木瓜在臺灣是週年生產的水果，但每年5到9月盛產期的果實最好吃，想要品嚐營養健康又甜美的木瓜，就要趁現在！台南區農改場建議消費者，選購時以挑選果皮光滑細緻，外形端正且飽滿，沒有擦壓傷或病蟲害，轉色處黃中透紅，略帶芳香者為佳。木瓜購回後，置於室溫下，等按壓果蒂處已軟化或果實完全轉色後就可食用，但需注意木瓜軟熟後最好盡快食用或暫放冰箱冷藏，但也不能冷藏過久，否則風味會變差。
農改場指出，木瓜是國內相當普遍的熱帶水果，全臺種植面積約2450公頃，主要栽培地區以屏東縣及臺南市最多，各佔約3成，其次為高雄市、南投縣、嘉義縣及雲林縣等地。木瓜在臺灣中南部一年四季都能生產，尤其5月入夏過後，陽光充足，氣候溫暖，葉片光合作用效率高，果實糖度提高，口感及風味都達到最佳狀態，此時享用木瓜是最聰明的選擇。 |
張貼日期:
2016/5/26 上午 09:13:00 