【記者林忠平台南報導】深耕食米食農教育，農糧署南區分署輔導台南市後壁區新東國小辦理107年度「推動食米食農學園計畫」，上午8時至12時，在學校活動中心辦理米麵包及米麵條DIY製作。
農糧署南區分署長姚志旺指出，新東國小曾於98年度申請本分署學童種稻課程計畫，近年來更積極與社區資源結合，建立教學實驗田，以微生物菌自然農法栽培，配合校內豐富的生態資源及仕安的稻米產業，發展出獨特的稻米課程及生態課程，讓學生與環境教育密切結合。
這次特別邀請了台灣米師傅吳文宜到學校指導全校師生進行新興米製食品體驗課程-米麵包和米麵條DIY。吳文宜是全國第一位採用百分之百米穀粉製作和烘焙的師傅，他表示，不需麵粉，採用國內自耕米糧，一樣可以作出各種好吃的西點，例如：米麵包、米蛋黃酥、米蛋糕、米蛋捲、米麵條等。
姚志旺分署長指出，透過米麵包、米麵條DIY製作體驗，讓學童了解白米的營養，也能吃到米的營養。 |
張貼日期:
2018/6/6 下午 05:25:00 