【記者洪碧涓臺南報導】元素龍蝦吃到飽菜色升級2.0亮眼登場，匯集了台南大員皇冠假日酒店六大主廚拿手菜，囊括粵菜、日料、中西式、韓式、現點現做以及超過100道的百匯料理與療癒系甜點，高CP值的自助餐菜色自2020年3月20日起不分平假日全面均一驚爆價只要899元，勢必掀起一波熱潮。

作為防疫示範酒店，清潔消毒防疫工作做到滴水不漏，深受台南市長黃偉哲肯定。元素餐廳逆向操作下重本提升菜色，行政總主廚周烈成表示，菜色有80%以上的更新，並以養生為出發，讓客人願意出門用餐還能吃得健康。元素餐廳主廚沙德財選用雲林熟成的黑蒜為主軸，首次推出多道黑蒜料理，以微甜、軟糯、順口的黑蒜和嗆辣的新鮮蒜頭調製成為雙蒜醬汁，用來醃製整條的豬梅花肉之後加以烤熟，吃來酸甜、解膩；本身為韓國華僑沙德財主廚端出絕活，推出韓國流行的「蒸牛肉」，淋上以新鮮蔬果熬製的韓式拌醬，不出國也能吃到韓國風味。

另由彩豐樓冠軍主廚袁東海提供廣東掛爐片皮鴨、港式點心、廣式燉湯，讓人養胃又養心；擅長日本料理的煉.瓦主廚吳進旺則提供多款現點現切生魚片，其中還有高單價的旗魚肚生魚片、比目魚炙燒握壽司等，以及全新日式冷菜；海鮮區則是有每天現撈的新鮮魚貨，現點現做的烤魚、魚湯、蒸魚等料理，吃到尚青的美味。國內外獲獎無數的金牌點心主廚劉靖晟，曾幫馬英九總統國宴上特製甜點宴請嘉賓，甜點吧上以巧克力手作「大魚的祝福」妝點餐檯，成為拍照亮點，費時繁瑣耗工的香草千層蛋糕，18層的綿滑口感一吃難忘。

元素餐廳2020年3月20日起，不分平假日驚爆價每人只要899元(平日晚餐原價980元、假日時段原價1280元)，每一個餐期還會有3次的驚喜彩蛋，提供客人餐檯上沒有的限量隱藏版餐點。以上價格需另加10%服務費，並請事先訂位。訂位專線06-512-1920。