【記者郭如汝台南報導】今年暑假台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀，推出全新精品級甜品「胖卡龍」，改良自傳統手工馬卡龍，透過創意重新詮釋法式浪漫色彩學，可愛的造型搭配吸睛的內餡厚度，儼然成為社群媒體新寵兒。「胖卡龍」即日起在一樓外賣中心開始販售，單顆售價200元，亦有四入720元、六入960元的精緻質感禮盒，買一顆犒賞自己、或讓這款擁有神仙顏值的「胖卡龍」成為展現心意的送禮首選。

台南晶英酒店表示，源自韓國的「胖卡龍」，是在傳統上下兩層的蛋白脆餅中填入比原本多出三至四倍的夾心，甚至打破正規圓形既有的框架，衍伸出進階版造型馬卡龍，此次羅倫主廚以「法韓」合併的概念設計出色彩繽紛、口味獨特的八種口味，來呼應青春花漾的夏天。八種口味包括「爆爆胖卡」、「芒芒遇見你」、大人味「濃情威尼斯」、「跳跳朱古力」、「藍色精靈」、「檸檬甜心」、「黑色旋風」以及「一抹微笑」等，將最常見的食材翻轉成一整套夏季質感小點，包裝也十分講究，單入的盒子注入珠寶盒的意象，別出心裁的抽屜式盒身，既夢幻又療癒。