【記者林怡妏臺南報導】國立臺南大學研究發展處創新育成中心輔導學生新創公司「謀集有限公司」，因團隊成員都很喜歡逛市集與喝咖啡，因此謀集有限公司結合市集與咖啡的概念，打造出於市集中的手沖咖啡體驗服務，於3月26至27日參加臺南知事官邸的「好市邸家-小資女的購物車首選」市集，除了手沖咖啡體驗服務，現場還有手作咖啡豆試管的手作體驗，兩天共吸引超過250人次參與，廣獲好評。

「謀集有限公司」是由教育部「大專校院創新創業教育計畫」所支持成立的新創公司，協助學生於在學階段能培養相關商業思惟，並以最小可行性產品（Minimum Viable Product,MVP）方式將創業點子具體化實踐。該公司成員主要是由南大應用數學系蘇珮涵、楊媛淇、廖苡翔以及特殊教育學系任珮菁等同學所共同成立，再加上協助營運的行政管理學系鄭姿瑜同學。

同學們由生活中觀察到大眾對於咖啡喜愛的程度，可以從街頭巷尾中四處林立的咖啡店可見一般，不論是連鎖企業、超商、量販店到獨立的咖啡館，不同的店家都塑立各自的風格，吸引特定族群。因此，他們主打「只需一杯咖啡的價錢，即可體驗屬於自己的手沖咖啡」，並結合公平貿易咖啡豆，讓生產者和消費者都能擁抱共好的價值並且得到實質的益處，不僅體會自己手沖的樂趣，也品味一杯具共好精神的咖啡。

現場參加的張小姐表示，平常都是喝別人沖好的咖啡，今天透過自己手沖後發現，原來水溫、水量與手沖方式，都會影響咖啡的風味。另一位徐先生表示，平常就很想自己手沖咖啡看看，覺得手沖的咖啡師特別帥，不過因為需要準備許多器材而放棄，這次剛好有機會，覺得這項體驗很棒，也上傳IG限動讓朋友們驚艷一下，日後有機會會想再次嘗試。

南大表示，長期以來投入許多資源協助學生強化創意與創業能量，包括開設學分課程、實戰工作坊、創新創意創業競賽以及輔導學生參加教育部U-start創新創業計畫等，期盼於校內逐步推動創業風氣，並且協助學生打磨相關創業所需技能，讓學生畢業時對未來規劃有更多可以選擇的方向。