【記者林怡妏臺南報導】MUJI無印良品針對台灣民眾的口味需求，首次以日本、韓國料理入味，推出4款火鍋湯底新品，包含蔥香鴨骨湯底、蘿蔔泥醬露湯底、相撲鍋湯底與雪濃牛骨湯底，皆透過日本技術指導且由台灣在地生產，口味道地。

第一款「蔥香鴨骨湯底」源自於日本滋賀縣的鄉土料理，湯底富有鴨骨與蔥油香氣，再加上味醂、醬油，爽口且不油膩。MUJI無印良品建議顧客可選購鴨肉、白菜與蕎麥麵等食材一起熬煮，令麵條充分吸收湯底的甜鹹感與蔥油香氣，風味清爽溫順;第二款「蘿蔔泥醬露湯底」添加大量蘿蔔泥與醬油調味，因蘿蔔泥顆粒看似如純白雪霜般，因此在日本又被稱為「雪鍋」或「雪見鍋」。入口帶有蘿蔔顆粒口感，清爽鮮甜;第三款「相撲鍋湯底」據傳是日本為養成相撲力士的健壯體格而研發的傳統料理，湯底由雞骨與豬骨熬煮成高湯，再使用柴魚昆布增加風味，令味道更顯層次， MUJI無印良品建議顧客可在配料吃完後，加入寬粉條煮食，最後再拌入白飯，享受三種吃法的不同美味。

最後一款則為源自韓國的傳統料理「雪濃牛骨湯底」，MUJI無印良品除了使用牛骨外，亦加入豬骨熬煮湯汁至乳白色，再搭配薑、蒜等蔬菜調味，使口味濃厚卻不膩口，適合拌入米飯和麵條，讓其吸附牛豬骨的精華後享用更加美味。

有別於市面上的湯底份量多半以3-4人為主，MUJI無印良品的4款火鍋湯底皆採350g包裝，十分適合單身或小家庭的顧客，可作為家中常備湯底，為晚歸的親友提供一份溫暖的餐食，也方便於野外露營時享用，不論加入多款食材、直接煮飯或加入麵條，都可快速方便的讓美味料理立即上桌。