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想要品嘗南部粽，傳統市場價格便宜優惠，代代傳承的手藝::俊逸文教基金會::

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■	想要品嘗南部粽，傳統市場價格便宜優惠，代代傳承的手藝

【記者林忠平臺南報導】端午節即將來臨，臺南市市場處指出，每到端午節都會激起「北部粽」與「南部粽」的支持大戰，相較於先將糯米炒到半熟再包入香菇、栗子等內餡再蒸熟的北部粽，南部則是直接將生糯米包入鴨蛋黃、香菇、紅蔥頭等內餡下水煮熟，因此又稱為「水煮粽」，吃起來特別Q彈又帶有黏性，並散發淡淡的竹葉香，如果想要品嘗南部粽，就一定要到傳統市場，不只價格便宜優惠，代代傳承的手藝更保留了古早歷史中的傳統美味。

張貼日期: 2022/5/24 上午 11:17:00

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