【記者洪碧涓臺南報導】崑山科技大學校友鐘啟榮和林建穎，畢業於崑山科大公共關係暨廣告系，同屬前後期的學長學弟，在經過多年的職場歷練與多次動腦後，決定開展斜槓人生，創立營具有社會企業精神的「散步美食」，以「禾氣合秝」品牌持續發聲，持續用「台灣刈包」並帶入為偏鄉農業盡份心力的理念繼續努力。

日前受邀協助台南市政府觀光旅遊局參與第八屆台鐵便當節，並主打「台南特色刈包便當」，其創意餡料主食以黑色竹碳刈包方式呈現，使用台南在地食材作為內餡，並選用小農「關廟老張鳳梨」的金鑽鳳梨特製「鳳梨刈包」，配菜選用當季蔬菜組合，口感酸甜濃郁，層次豐富！另外還有「鳳梨莎莎醬舒肥雞餐盒」、「小農鮮果鳳梨」等特色產品，現場也推出限量版台鐵鐵製餐盒組，邀請大家享用台南特色鐵路便當時，也同時響應環保愛地球；此外，本次活動限量餐盒南市府觀旅局還特別設計臺南400意象的封套，包裝精緻吸睛，讓「禾氣合秝」代表台南推廣特色美食，更向各地遊客預告2024年將迎接臺南400。

創辦人鐘啟榮說，「本次台鐵便當節我們善用公廣的創意，除建立獨特的品牌價值，這次更克服餐飲的窒礙難行，將餐點由南送北將讓商品化服務的可能再延伸，感謝機會成長。」學弟林建穎也認為：「這次餐盒設計上，更藉由南市府觀光旅遊局的『台南400』的視覺設計，更加重視台南精神讓餐點有了台南感受，在與每一位遊客的接觸及餐點送出時，都會驕傲的說：『歡迎來台南玩！』」

公廣系系主任何性東表示，「公廣系以訓練的重要本質，透過觀察、實踐、創新、反饋的過程，讓學生更能發揮自己的能力，更加重視人文精神與關懷，善用公共關係、廣告、等多種溝通方式，用自己的力量改變社會，影響更多人。」藉由「禾氣合秝」的品牌創意、創新與創業的過程，更能呈現創辦者在學期間所埋下人文關懷的種子，逐漸發芽茁壯還能為台南行銷盡一份心力。