【記者洪碧涓臺南報導】臺南市建興國中及大灣國小師生組隊參加教育部國教署辦理「112年度飲食教育創意競賽徵選活動-第二屆健康飲食小主播」競賽，經專業評審審酌參賽隊伍飲食教育意涵、播報內容與創意表現後，在全國八十餘組隊伍中脫穎而出，分獲全國國中組第一名及國小中高年級組第二名的佳績，展現臺南市飲食教育扎根有成，黃偉哲市長與教育局鄭新輝局長齊祝賀。

黃偉哲市長表示，臺南市深耕飲食教育，建立學童正確的飲食習慣、加深對食材來源的暸解、養成對生命及自然之尊重、增進環境保護意識、了解各地飲食文化等，都是飲食教育的一環，近年來市府與學校致力推動多項飲食政策，例如以多元活動推廣「享當季、食在地」食農教育理念、以六大類食物為基礎的餐前5分鐘飲食教育、辦理多樣化食育活動、增設中央廚房並提升營養師配置等，全面打造健康校園風氣。豐碩的營養教育成果，讓臺南市連續兩年(2022-2023)在食育力城市大調查榮獲「教育與文化面」冠軍。

教育局鄭新輝局長表示，飲食教育一直是南市重要的教學目標，全國首創「健康體適能與飲食教育行動計畫」，更推出「餐前5分鐘」營養教育方案，由南市營養師們彙編多元教材，包含130部自製影片、100餘張懶人包海報、專欄文章及營養教具等，成為協助學校落實健康校園的最佳助手。並與學校合作，運用創意結合校本課程及特色，規劃豐富多元的營養、飲食教育活動，展現寓教於樂、淺移默化的教育成效，讓每位孩子培養均衡飲食及珍惜食物的觀念，慢慢建立良好的健康習慣。

健康飲食小主播競賽是藉由主持播報及情境式學習，讓學生結合飲食教育和語文表達等知識，並發揮創意呈現。建興國中由汪美樺老師帶領，鄭芸依同學與許亮澄同學搭擋以「建興小主播與 3 柯聯手救援記」主題榮獲全國國中組第一名。汪美樺老師表示，兩位同學克服了不少困難，展現出色的表演口說能力和台風，在整個準備過程中，也非常重視學生營養知識的建立，讓同學在比賽練習時，同時培養健康飲食觀念。去年即以國小中高年級組奪冠的鄭芸依同學表示，三分鐘的演出，考驗著彼此的默契和專注程度，在準備比賽的訓練過程，除了要學習如何當個小主播的表演口說能力與台風之外，同時也學習到許多有關健康飲食的知識和體驗，像是六大類食物、3章1Q的認證以及均衡飲食的重要等等。許亮澄同學表示，很高興能代表學校榮獲金獎，收穫滿滿，也希望明年可以再參加。

大灣國小以「聰明餐盤，健康UP!」為主題，由何浚暐同學和黃詩云同學聯手勇奪全國國小中高年級組第二名，更榮獲最佳表演獎。指導教師莊靜伃老師表示，經校內問卷調查發現，目前仍有部分學生有不吃早餐的習慣，正所謂「一日之計在於晨」，希望能落實國民健康署「我的餐盤」飲食觀念，將飲食知識深植於學童日常，讓均衡的營養做為家庭健康基底，學童也能在享用滿足的早餐後開啟美好的一天，餐餐吃好又吃飽，營養、健康跟著來，並期許「聰明餐盤，健康UP」，讓每一位孩子都能成為家庭健康種子。

教育局表示，南市學校同獲佳績，國立臺南大學附小「食在記錄，與時俱進的飲食文化」獲得國小中高年級組第一名；國立臺南二中與家齊高中學校聯手「健康新聞臺與健康點點名跨節目合作-原來是這麼『肥』事」獲得高中組第二名；國立臺南女中「自然界的鴿血紅」獲得高中組佳作。