【記者郭如汝臺南報導】宅食經濟持續發燒,台南晶英酒店冷凍宅配系列「絲家宴」首次跨界聯名,找來位於藍晒圖文創園區、專攻麵食料理的人氣名店「小覓秘麵食所」與「Our Bar 義式冰淇淋」,由職人們與飯店主廚交流口味偏好,激盪出這盒上班族最愛、主婦必備,主食拼甜點的「美食百寶箱」,內含黑松露牛肝菌菇雞湯、孜然風味咖哩豬棒腿等五款經典暢銷湯麵,簡單覆熱即可上桌,飯後甜品則是在手工細緻戚風蛋糕裡頭包裹伯爵奶茶、提拉米蘇、鐵觀音香草等五款義式冰淇淋雪捲,打破外界對於飯店商品較為昂貴的印象,五餐全包1,250元,即日起於「晶華美食到你家」網路商城熱烈訂購中 (https://lihi1.com/FlpKP)。
來台南沒有喝上一碗溫體牛肉湯就不算到此一遊,這道經典小吃在「小覓秘麵食所」創辦人謝凱雯手中,發揮創意將生牛肉片擺成玫瑰花朵形狀,再淋上高湯,嶄新面貌卻有著熟悉的風味,徹底翻玩傳統「麵食」也讓「小覓秘麵食所」在社群平台爆紅,成為年輕人踩點打卡的朝聖地。而另一家「Our Bar」雪糕專賣店是由謝凱雯親自帶著研發團隊前往義大利取經,將國民美食義式冰淇淋Gelato結合台灣盛產水果,以兒時最喜歡的枝仔冰為造型,增添無限異國與懷舊風情。
台南晶英總經理李靖文表示:「秉持著發揚在地飲食文化、融貫新異烹飪手法,一直是飯店餐飲追求的理想,本次與志同道合的夥伴合作,共同研發冷凍調理包來迎合宅食市場,並積極搶攻電商大餅,希望能在艱辛的疫情困境中攜手扶持,在逆勢中找到曙光。」
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