【記者涂沛宸１】台南區農業改良場歷經八年努力，推出台灣糙米品質最佳的新品種「臺南14號」。該品種為我國第一個煮前不須浸水亦呈軟Q特性，只要直接煮，米飯軟黏，大幅改善糙米食用品質，適宜台灣栽培，極力推薦給有機米生產業者及消費者。
　在現代健康養生觀念中，糙米漸漸受到民眾的歡迎和接受，但是煮前必須先浸水，而且口感的問題卻讓部分民眾難以接受，因此水稻新品種「臺南14號」就是針對這個缺點所研發出來，品質最佳的糙米品種，該品種糙米在煮時勿需如一般糙米必須先浸水數小時後再煮，可直接加水煮熟後食用，不但烹煮方便，風味口感比一般品種更為優良，米飯軟Ｑ黏，更無粗硬口感，易被消費者所接受。
台南區農業改良場表示，「臺南14號」已於2009年申請植物品種權，有利開拓有機糙米新興市場。