【記者涂沛宸】為讓市民都能吃到健康又安全的食品,維護消費者權益,台南市衛生局針對食品添加物是否符合規定,共計抽驗食品111件,其中三件被檢出違規使用添加物與規定不符,包括豆干及麵腸各1件被檢出過氧化氫陽性、乾燥金針二氧化硫超量與規定不符,違規食品之源頭由衛生局調查處辦中,其餘2件移他縣市辦理後續追蹤事宜。 台南市衛生局胡淑貞局長表示:民眾選購食品時除需注意標示、保存日期外,氣溫的變化及食物的保存方式亦會影響食品的品質,因此,食品開封後,若未食用完畢,最好將其冷藏(凍),也請盡快食用完
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