【記者張育誠報導】台南市小吃聞名中外，甚至有許多業者已是傳承數代。一年多前就有府城多家小吃、傳統美食業者為了延續台南小吃的精神與特色，成立了「府城文化觀光產業協會」，經過了一年，現有會員已增加到60位。

「府城文化觀光產業協會」現有會員都是府城歷屆的伴手禮、傳統美食、在地美食。該協會理事長陳碧珠表示，台南縣市合併升格直轄市，而南瀛的一鄉一特色也有相當知名度，未來將整合大台南地區的美食產業文化來整體包裝行銷。

為了展現民間團體慶祝建國100年及大台南合併的雙喜臨門歡樂氣氛，「府城文化觀光產業協會」，在100年的1/1~1/2自發性的籌辦了一場名為『百年好合-藝陣美食嘉年華會』。該協會籌辦這場活動，就是要表現出大台南能升格靠的就是在地文化、產業、特有的風俗民情，故，取其” 百年好合”。

從元旦一連兩天在孔廟文化園區開跑的藝陣美食嘉年華會，由「府城文化觀光產業協會」自發性籌辦，有40家的美食業者參與，而這40家的美食小吃業者，有許多都是第二代願意主動站出來，從邀請卡、海報的設計到廠商的募集，節目安排都是不分你我一手包辦。

大台南升格第一場最具府城風的美食藝陣嘉年華，主辦單位在現場準備有難得一見的全台最大的百斤喜餅、全台南美食小吃精華、OPEN小將、電音三太子等精彩藝陣。台南市政府歡迎市民元旦假期全家總動員，外縣市的親朋好友也一起拉過來吧！