【記者林忠平報導】後壁區菁寮聚落文化保存示範點「稻稻來」,每週六、日二天上午10點到下午4點,推出符合各種節氣的美味料理、在地飲品,以及地方特色點心,讓遊客在感受菁寮聚落農村文化之餘,也能就像在自家庭院乘涼的悠閒生活體驗;另外,每週一到週五上午10點到下午5點則開放公共空間供遊客自由參觀,並提供奉茶供遊客取用。 文化局表示,這次推出三種依農村常見的素材發想的特色主菜,分別為以後廍甘蔗為主要元素的養生甘蔗鍋,以在地農家養的雞為主角的南瓜雞塊鍋及以新鮮蕃茄為主食材的番茄排骨鍋,並依當地食材口感及風味開發出近20種小菜,以取之在地、順應自然、新鮮當季之飲食概念,與烹飪結合,呈現於餐點上,相信將會讓到訪遊客感受到庄腳人好客的熱情、親切感與在地食材料理的新風味。
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