【記者林忠平台南報導】每年六至八月為新化麻竹筍盛產期，為配合麻竹筍產季，新化區農會訂十七、十八號在大坑里活動中心舉辦首屆「麻竹筍節產業文化活動」，除有醬筍、竹藝創作等免費ＤＩＹ活動，並有凍筍茶大量提供遊客吃免驚。大坑里長黃永源表示，大坑里麻竹筍種植面積一五０公頃，年產量高達二千噸，因土壤屬於「黃沙紅仁土」，再加上品種是經過改良「軟枝麻」，纖維質細軟，品質極，吃過會回味無窮，為擴大行銷麻竹筍，推出竹筍風味餐。
  菜單包含大坑里頗負盛名的古早味竹筍香悶鹹米飯、滷筍角、竹筍肉羹、醬筍蒸鮮魚、脆筍封肉、焗烤麻竹筍、清炒鮮筍蝦球、竹筍豬肋排煲湯、脆筍炒肉絲、三寶蜜剉冰、冰鎮凍筍茶等十一道，一桌十人份的新鮮好料只要二千元，另外，當天活動會場將提供「冰鎮涼爽凍筍茶」供遊客吃免驚。