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■	六信學生獲「菠蘿麵包創意展風華」技藝獎

【記者林忠平台南報導】六信高中烘焙一楊耀明、烘焙三陳彣硯參加由台南市糕餅商業同業公會主辦、台南市工商發展投資策進會協辦「菠蘿麵包創意展風華」菠蘿麵包創意比賽，在學生組中獲得「菠蘿麵包創意展風華」技藝獎，並勇奪獎金壹萬元，消息傳來，全校師生歡欣鼓舞。
此次比賽分學生及職業兩組，共五十一個隊伍參賽，評分標準包括現場操作、口感、在地食材運用、創意性、外觀藝術、衛生等。糕餅商業同業公會理事長許唐誠說，菠蘿比賽只是一個暖身，先由每個麵包店都有的菠蘿麵包開始，從菠蘿比賽到菠蘿節，公會最終希望的是能再現「台南大餅」的風華歲月。
陳彣硯同學就讀六信高中烘焙科以後一頭栽進了烘焙的世界，也引發了他在烘焙製作上極大的興趣。課餘常常留校與其它同學一起努力，感謝老師從不藏私將自己的絕活傳授給每位學生，並於2012年參加「第五屆德麥盃臺灣蔬果麵包大賽」，榮獲高中職組全國銀牌獎，他表示，明年學校畢業後，希望有機會到日本做烘焙進一步進修，期能為國人打造一個健康的麵包的飲食文化。

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張貼日期: 2013/11/20 下午 06:26:00

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