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■	藥妝店長經臺南職業訓練中心培訓，開烘培坊圓夢

【記者林忠平台南報導】做了10年的會計和10年藥妝店長黃貴珠，3年前意識到年近50的她，實在不適合繼續待在藥妝店，去年1月她辭掉工作，參加勞委會職訓局臺南職業訓練中心的烘培班的半年培訓900小時。從完全不懂的如何揉麵團開始，一步一腳印的實現她的夢想。日前她提著自製的牛軋糖年節伴手禮回到臺南職訓中心，拜會施貞仰主任及姜惠齡老師，施貞仰當場訂購30盒犒賞員工，給她實質的鼓勵。
自去年1至6月，黃貴珠用半年的時間學會老師所傳授的近200種烘培食品，結訓後她向親友集資，在永康大橋國小巷弄間開設「大橋烘培坊」，以純天然食材製作出各類歐式、台式麵包、蛋糕及餅干。黃貴珠堅持全部食材一定要天然，顧客才能吃得安心、吃出健康。

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張貼日期: 2014/1/14 下午 11:44:00

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