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【記者林忠平台南報導】在食用油品安全遭受質疑後，國產胡麻油品在消費市場非常搶手，農糧署南區分署表示，胡麻產品是健康食補的重要元素，是照顧家人或饋贈好友的最佳選擇。
胡麻又名芝麻、油麻、烏麻、以及麻仔，農糧署南區分署表示國產胡麻籽實含油量高，而且香濃味美，製成的胡麻油新鮮、安全且營養，尤其胡麻油富含油酸與亞油酸兩種不飽和脂肪酸，胡麻種子的蛋白質含量亦較一般植物性高，醣類方面主要為葡萄糖及果糖，不含澱粉；粗纖維含量為2.81到7.23％，屬於纖維頗多的食品；礦物質含量也多於米、麥、大豆及其他乾果 類種子，其中尤以鈣質含量最多，每100g芝麻種子中約含1,200mg，9.6mg的鐵、540mg的磷，而且含有豐富的維生素B1、B2、菸鹼酸及酚類化合物等抗氧化物質，是調養體質的好幫手。
南區分署表示，去年轄區胡麻種植面積1,440公頃，佔全國面積的89％，各產區農會採用契作的新鮮胡麻製成優質、健康的胡麻製品，是進補的好食材，也是照顧家人或饋贈好友的最佳選擇。
南區分署進一步強調，利用休耕地推廣種植胡麻，可部分替代進口胡麻，活化農地，另國產胡麻產品產地直銷品質更可掛保證，尤其去年秋作胡麻大多剛採收結束，原料正新鮮，請消費大眾趕緊把握機會，向農會訂購新鮮國產胡麻原料產製的胡麻製品。
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張貼日期:
2014/2/10 上午 09:37:00 