【記者林忠平台南報導】台南市養雞協會今天在永華市政中心2樓中庭舉辦「金雞報喜好料理-國產禽肉蛋享安心記者會」,市長賴清德、市議會議長賴美惠及多位市議員與產業團體代表出席,為「台南禽肉蛋安心買.安心吃.安全有保障」代言,同時呼籲民眾購買在地禽肉蛋,只要熟食安全無虞,以協助養禽農民度過難關。
市長賴清德表示,禽流感有特定的病毒型及傳染途徑,且不耐高溫,100℃煮沸1分鐘,病毒就會死亡,因此希望民眾不要為此改變飲食習慣,熟食禽肉或蛋,安全方面並沒有疑慮。而禽肉、蛋富含蛋白質、胺基酸、維生素等人體重要營養成分,且市售的禽肉及蛋都經過衛生安全檢驗合格,民眾只要掌握選購及煮熟原則,在家也能安心享用禽肉、蛋的美味,讓營養更加分。 |