【記者林忠平台南報導】每年8月開始，臺南東山地區升起白白炊煙，四處瀰漫著龍眼香，農糧署南區分署請大家跟著夏天的腳步，一起到東山品嚐懷舊限定的龍眼乾。
農糧署南區分署長姚志旺表示，國產龍眼適合製成龍眼乾，可延長保存期限又能穩定農民收益，古法烘焙製作過程相當繁複，採收後要經過生火慢燻、脫粒、翻焙，以龍眼木煙燻後帶有獨特香氣，大約三台斤龍眼鮮果只能烘焙成一台斤帶殼龍眼乾，過程必需耗費5到7天。東山區農會所生產的龍眼乾口感品質佳，深獲消費者的喜愛，為方便民眾購買，農會也提供團購及宅配服務，讓消費者在家也能品嘗龍眼乾的好滋味，聯繫電話為06-6801917臺南市東山區農會推廣部。
龍眼乾自古被視為珍貴養身補品，除具有鉀、鈣、鐵等礦物質，還富含維生素及菸鹼酸等營養成分，不僅是解饞零嘴的好選擇，也能搭配紅棗泡成桂圓紅棗茶，夏天冰冰喝，解渴又消暑。
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張貼日期:
2017/8/25 上午 09:54:00 