【記者張育誠報導】吃魚，絕大部份的人一定吃過，殺魚可就不一定人人殺過。想要一睹料理大師精湛刀工解剖深海大魚，4/19（六）下午3點到4點30分可到中山路一家百貨公司館外舞台區觀賞難得一見的「深海大魚嚐鮮解剖秀」。

該公司陳總經理表示，鮮魚解剖秀是該公司每年母親節前夕必定推出的指標性活動，消費者可於現場觀賞主廚專業俐落的處理刀法。

4月19日當天將準備新鮮的深海大魚紅甘魚，經由主廚巧妙的刀工，處理成一口大小的生魚片，加上日式風格的擺盤方式，視覺及味覺雙重享受要與現場消費者共同分享。現場除了讓目睹高超的解剖紅甘魚技巧，還可品嚐美味新鮮生魚片及鳳梨蝦球製作教學及試吃。