【記者林忠平台南報導】蜜棗產期集中，易造成價格下跌，農糧署南區分署自101年起輔導阿蓮區農會成立蜜棗乾加工廠，原料採用通過「吉園圃」的蜜棗，除穩定蜜棗產銷外，亦提高蜜棗附加價值。

　　阿蓮區農會蜜棗乾採用在地生產的蜜棗加工而成，確保天然果實原味，不黏手、口感Q彈美味，因不添加色素、防腐劑及零膽固醇，是純天然果乾，讓健康無負擔。農糧署南區分署分署長姚志旺表示，分署輔導高雄市阿蓮區農會設置蜜棗乾加工設備，農會向農民收購通過「吉園圃」的蜜棗加工製成棗乾，鮮果需先去籽，殺菁後再用蜂蜜、糖水熬煮4小時，再放入烤箱烘乾，製程約3天，新技術不但能去籽，且低糖、低鈉、無人工添加物，可置於常溫保存約六個月，更重要的是，能去除以往無法克服的蜜棗黃熟果特殊氣味，提高消費者喜愛程度。 

　　欲購買者，請洽高雄市阿蓮區農會，電話:07-6311141。