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■	台南市衛生局抽驗冰品，四分之一不合格

【記者林忠平報導1】炎炎夏日來碗挫冰，夠爽快，台南市衛生局抽檢後發現，市面上冰品，不合格率達到百分之二十五，衛生局呼籲消費者，在選購冷飲冰品時，最好能多觀察現場製作販售場所的環境是否衛生，而業者需落實衛生自主管理。
台南市衛生局從六月起，針對市售冰品、冷飲進行第一波抽驗，共稽查七十五家，檢測生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群，u 一共抽驗一百二十八件，其中不合格件數三十二件，不合格率佔百分之二十五，但值得安慰的是，今年抽驗結果，都沒有發現添加防腐劑的違規情形，已有明顯改善。
衛生局指出，消費者在選購飲冰品時最好多觀察製作及販售場所的環境是否衛生，放冰塊的冰櫃是否有放其它物品，杓子、盛裝容器是否清潔，食物貯存是否有效防止病媒污染，以及冰品原料有沒有加蓋或其它東西侵入現象，此外，也需要注意工作服務人員是否經常洗手等等。{}
衛生局說，除了持續進行抽驗外，更呼籲業者落實衛生自主管理，維護消費者食用冷飲冰品的衛生安全。

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張貼日期: 2008/7/16 上午 09:48:00

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