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■	青少年大量喝牛奶反而造成鈣質流失

【記者林家渝報導】牛奶富含蛋白質及鈣質，對發育中的青少年很重要，但成大醫院今天建議青少年莫把牛奶當水喝，喝了過多的牛奶，雖說能攝取大量蛋白質，卻會代謝出酸性物質，反而造成鈣的流失，且可能會影響腎臟功能。
　　成大醫院營養部主任郭素娥指出，牛奶對發育中的青少年很重要，但一天兩杯共五百ＣＣ的牛奶，可提供五百毫克的鈣，已接近青少年一天所需的一半，若只是為了增加「骨本」，大量喝牛奶反而是不對的，因為過量牛奶吸收的蛋白質，會在身體代謝出酸性物質，不只造成鈣質流失，還會透過腎臟排泄，長久下來可能影響腎臟功能。
　　郭素娥說，牛奶有全脂和低脂的分別，三歲以下的兒童，應少喝或不喝低脂或脫脂牛奶，只有全脂牛奶才能提供兒童濃縮熱量的來源；若是八歲以上兒童有肥胖現象，就得少喝全脂牛奶了。

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張貼日期: 2008/9/8 下午 03:03:00

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