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■	南大跟周氏蝦捲聯手辦研習營

【記者林忠平報導】台南大學科技管理研究所，與台南市億載國小和周氏蝦捲合作，舉辦「提升中小學生對傳統食品產業的科技認知活動研習營」，在今年的寒暑假共舉行十個梯次，每梯次為期三天，第一梯次從今天到四號，一連三天熱鬧展開。
南大指出，研習營上午特別安排學生參觀台南周氏蝦捲，由負責人周志峯先生親自帶領學生參觀，介紹蝦捲美味的關鍵原理和如何應用現代科技於經營管理，明天第二天上午進行戶外教學，參觀魚塭及蚵仔寮、魚市場，讓學生進一步瞭解傳統產業，下午則是最吸引人的動手作魚丸，邀請周氏蝦捲團餐部楊淑燕經理教大家一起ＤＩＹ。第三天上午登場的是闖關遊戲，最後則安排學習製作個人部落格，為三天的學習點滴作一個完整的紀錄，並與大家分享心得。
南大莊宗南老師表示，活動計十梯次，寒假只辦一個梯次，其它九個梯規劃在暑假舉行，歡迎有興趣的中小學生報名參加，意者可直接向台南大學葉庭宇連絡，電話０９１２１３０７５５。

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張貼日期: 2009/2/2 下午 04:22:00

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