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成醫營養部11月14日讓癌友分享健康菜餚

【記者涂沛宸】成大醫院營養部將舉辦癌症病友「創意料理同『LOVE』會」,希望藉由創意料理的評選活動,提供病友及家屬一些日常飲食的創新想法,為讓更多有興趣的病友及家屬參加,報名時間將延到10月30日,參賽隊伍的菜單則於11月6日前完成,並傳真到06-2099790陳秋盈營養師收,營養部營養師將會協助做菜單的營養成分分析。
 陳秋盈營養師表示,創意料理比賽以病友及家屬或朋友組隊報名參加,每組最多4人,須完成2道菜餚,菜色請多利用天然食材,且可獲得每道300元的材料補助費。菜餚製作須符合健康烹調的原則,儘可能用蒸、燒、燉、涼拌、炒等健康的烹調方式,亦可善用各種天然調味食材,調出有味的佳餚。
 創意料理比賽將於11月14日上午10-12點,在成大醫學院第一講堂舉行,參賽隊伍把完成的菜餚帶到現場評分,現場還安排有營養講座;也歡迎沒有報名創意料理比賽的病友,參加營養講座、品評及有獎徵答

 

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張貼日期: 2009/10/21 下午 04:32:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
 
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