【記者林忠平台南報導】台南市政府為了輔導農民生產高品質精品咖啡，將「107年臺南市精品咖啡評鑑」冠軍大鋤花間林俊吉、亞軍郭馨蔚、季軍十方源咖啡園王超永三支咖啡生豆，送美國咖啡品質協會評鑑，爭取國際權威的精品級認證，有兩支通過80分以上認證，分別為由林俊吉送評日曬豆獲87.33分的高分，創歷史新高，十方源咖啡園王超永日曬豆獲80.42分！到目前為止，市府協助薦送的生豆累計已經有13支獲得國際級認證，不論在品種的培植及後製的技術，使得品質大幅提升。
農業局表示，台南市主要咖啡產區在東山區，白河區及新市區平地咖啡等，咖啡栽植面積已經達到54公頃，產量達到66公噸。在優質的氣候條件，加上農民的用心栽培管理，使得所生產的咖啡品質優良香氣濃郁，每年辦理咖啡評鑑都是對農民咖啡品質年度的考核，透過評鑑促進咖啡農相互砥勵成長，期待全國民眾能一起品嚐美食之都-臺南在地好咖啡。 |
張貼日期:
2018/6/13 上午 08:56:00 