【記者蘇芳芸臺南報導】台南遠東香格里拉飯店在西點主廚許煜新的積極促成下，將在7月31號邀請到日本千葉、擁有45年歷史的人氣烘焙名店「CROISSANT」第二代經營者橋爪謙典首度來到台灣客座，並隆重推出一場限量40個席次的「日常ソ贅沢-日本職人麵包午後體驗」。這場活動將以半自助式下午茶的形式登場，結合了日本烘焙文化與精緻西點，要帶給南台灣的饕客們一場極致的舌尖饗宴。
這次受邀來台的橋爪謙典主廚在烘焙界大有來頭。他不僅在日本指標性賽事「日本咖哩麵包大賽」中連續三年獲獎、二度奪下最高金賞，更在2025年集結了歷屆冠軍的「十年冠軍爭霸賽」中脫穎而出，一舉斬獲首屆總冠軍殊榮，可以說是近年日本烘焙界最受矚目的靈魂人物。而他最著名的代表作，就是這款榮獲最高金賞肯定的招牌咖哩麵包。與一般咖哩麵包不同的是，這款麵包內餡製程堅持不加一滴水，完全是以雞骨、和牛和乾香菇熬製的三種高湯作為基底，搭配牛筋肉、絞肉與大量蔬菜長時間燉煮並熟成一夜，同時主廚也堅持「現做、現炸、剛出爐」的職人精神，讓饕客能品嚐到外層酥脆、內餡濃郁飽滿的完美狀態。
在7月31號當天的下午茶活動中，除了會以位上方式供應這款傳奇的「金賞咖哩麵包」外，現場還將無限量供應多款日式麵包、歐法烘焙和可頌系列，以及飯店西點團隊特別設計的四款精緻甜點，讓賓客們能一次體驗到日本極致的職人烘焙精神。
這場難得的跨國烘焙交流活動，每位費用是1,280元加一成服務費，如果在7月15號前完成預訂，還能享有早鳥9折優惠。更棒的是，所有參與活動的賓客，都可以免費獲贈飯店品香坊的新品「布列塔尼酥禮盒」一盒。由於活動僅限限量40席，售完為止，感興趣的聽眾朋友不妨把握機會致電台南遠東香格里拉飯店預約，或上網查詢更多活動詳情。
|
張貼日期:
2026/6/12 下午 12:56:00 