【記者張育誠報導】有道是：「工欲善，必先利其器」，要做好一件工作除了自己工藝技術外，相關的輔助工具更是不能少，而一件用起來得心應手的工具，那可是為作品加分不少，一位大師級的工藝達人，擁有專屬的器具那是一定要的啦！
說到工具，廚房用品中的「鍋具」幾乎每個家庭都少不了幾個 ，湯鍋、平底鍋、中華炒菜鍋、壓力鍋等等，國人因烹飪習慣的關係，使用中華炒菜鍋的比率較高，不管煎、煮、炒、炸，中華炒菜鍋都能勝任，而中華炒菜鍋的材質也因時代的進步，消費者使用的便利性，有了很大的不同、過去，如果不黯廚藝者，進了廚房，煎了魚，炒個菜，不是被油噴的滿手泡，就是一條魚，煎得皮開肉綻，不成魚形。
為了讓作菜不再是家庭主婦心中永遠的恐懼，輕鬆作好菜，鍋具公司不斷發明：不沾鍋具。但，某些不沾塗料，因驗出有毒物質，而讓多數消費者卻步，因此不銹鋼材質的鍋具在市場也佔有一席之地。
目前坊間有一來自義大利品牌的鍋具，強調該產品的易潔塗層，耐高溫，絕不產生有毒物質，可讓消費者吃得安心又健康，該公司產品經理徐承業表示，該公司產品獲得歐洲最嚴厲的 UNI ISO 9001認證國際品質與服務認證，陶瓷電漿技術，在鋁合金鍋具底座上，高溫導入鈦元素，讓鍋具具有高強度、耐腐蝕及抗強酸、強鹼的高穩定特性。經嚴格試驗顯示，加入鈦元素的底座，耐久性是一般單層易潔鍋材質的五倍，也使產品更耐磨與抗刮。
該鍋具今天在展示現場，找來料理達人阿彰師，現場示範使用該廠牌產品如何輕鬆料理各式菜色。 |
張貼日期:
2008/1/19 下午 04:30:00 