俊逸文教基金會

南投縣魚池鄉德化國小28名邵族學童昨天到安南區土城國小「遊學」，土城國小請家長蔡麗素現場教做蚵仔煎，邵族小勇士湯其霖等人高興的端著自己做的蚵仔煎，說「我也會做蚵仔煎了」。

俊逸文教基金會舉辦的邵族原住民兒童城市遊學活動，來自南投縣魚池鄉德化國小28名邵族學童到台南、高雄遊學4天。一行人抵達土城國小時，校方安排當地特產蚵仔煎DIY活動，歡迎這群山裡來的孩子。

校方請來學生家長蔡麗素現場教做蚵仔煎，校長黃俊傑說，土城國小學生都要學會做蚵仔煎才能畢業，蔡麗素一直是蚵仔煎教做老師。

蔡麗素示範後，讓邵族學生實做，他們小心翼翼將食材放到鍋上，做出又大又圓的蚵仔煎後很興奮，邵族學生袁禎說，以前只吃過蚵仔煎，沒想到自己也會做蚵仔煎了，回南投後也要做一盤蚵仔煎給母親吃。

土城國小6年4班曾譯嫺擔任小小解說員帶領邵族學童到鹿耳門聖母廟，她講述著門神尉遲恭的故事，還不忘有獎徵答送糖果。