【記者林忠平報導2】「阿卿杏仁茶」結合傳統古早味，改進現代人不愛太甜的口感，以杏仁茶、綠豆饌走出一片天，因為口味不錯，住在附近的市議員邱莉莉經常前往捧場。
 「阿卿杏仁茶」老闆娘林秀卿表示，五年前跟人學習煮杏仁茶技術後，因為感覺以往的杏仁茶太甜，很多人會覺得太膩，所以將材料比例稍做變動，並配合南台灣的天氣，讓杏仁茶保有香氣，卻不會太甜，全年都適合飲用，此外還研發綠豆饌搭配，林秀卿說，厲害的，兩樣就夠了。
住在附近的市議員邱莉莉也成為「阿卿杏仁茶」的常客，邱莉莉表示，阿卿杏仁茶道地香濃，不會太甜，綠豆饌清熱解毒，芋頭非常香，圓仔全部手工製作，吃了還想再吃，所以，她每隔一段時間總忍不住前往消費一番。{}
 「阿卿杏仁茶」就位在台南市中西區保安路上，最近連續獲得商業週刊、消費世界雜誌推薦為府城小吃的最新代表。