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讓縣民吃出健康，南縣推廣「預防醫學」概念::俊逸文教基金會::
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【記者涂沛宸２】為了讓台南縣民經由正確飲食觀念吃出健康，台南縣衛生局邀請營養師、中醫師、大廚師推出840道以上的不同菜色，總計出了7本食譜，希望以「預防醫學」的概念，讓縣民吃出健康，有興趣的民眾可以打電話洽詢：６３５７７１６
現代人養生觀念越來越重，為了推廣南縣各鄉鎮的特色食材，讓縣民知道如何吃得健康，台南縣衛生局連續推動七年的「國民營養日」，總計出了7本食譜、至少介紹840道以上兼具健康概念的美食，衛生局長陳耀德表示，因地點、節氣、農特產的關係，專為慢性病飲食、高纖健康飲食、銀髮族飲食等所設計的中式、西式、藥膳食譜一出刊，讓掌握全家飲食健康的婆婆媽媽趨之若鶩，甚至下鄉辦理，每年18場，廣邀大台南地區營養師、中醫師、大廚師等專業幕僚團隊，推出不同菜色、健康烘焙糕餅等，迄今從未重覆過。
尤其，「郭老師拿手菜」單元，特地邀請縣長夫人郭椿華現場指導私房菜，將台南縣農特產入菜，每月準時端上桌，與縣民分享。局長陳耀德說，他們的重點於「預防醫學」的概念，經由正確飲食觀念吃出健康，也使得台南縣走出與別縣市一條迥然不同的路
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張貼日期:
2010/3/30 上午 11:27:00 
