【記者涂沛宸】為讓市民都能吃到健康又安全的食品，維護消費者權益，台南市衛生局針對食品添加物是否符合規定，共計抽驗食品111件，其中三件被檢出違規使用添加物與規定不符，包括豆干及麵腸各1件被檢出過氧化氫陽性、乾燥金針二氧化硫超量與規定不符，違規食品之源頭由衛生局調查處辦中，其餘2件移他縣市辦理後續追蹤事宜。
　台南市衛生局胡淑貞局長表示：民眾選購食品時除需注意標示、保存日期外，氣溫的變化及食物的保存方式亦會影響食品的品質，因此，食品開封後，若未食用完畢，最好將其冷藏（凍），也請盡快食用完