【記者涂沛宸】為確保民眾飲用水安全，台南市環境保護局依據飲用水管理條例定期稽查自來水水質。99年1至6月自來水水質抽驗共240件檢驗結果顯示，自來水直接供水點（經水池、水塔之前）自來水水質合格率已達100﹪，不合格率0﹪。
台南市環境保護局表示，民眾只要定期（半年1次）清洗維護蓄水池及水塔，自來水煮沸後再喝已能安全使用；此外，目前已進入颱風季節，倘在災後將導致原水水質濁度過高，自來水公司為確保自來水品質，常會增加加氯量，為確保飲用水之安全，臺南市環保局張局長皇珍呼籲，民眾災後最好將開水煮沸後再滾沸5至10分鐘，可消除大部分之三滷甲烷。